Comme partout, les portes sont gardées et fermées et on interdit, dans la mesure du possible, foires et marchés. Malgré le développement des mesures de quarantaine et de désinfection, malgré la multiplication des hôpitaux pour accueillir les malades, des villes comme Auch ou Lectoure sont désertées. En effet, pour beaucoup, se protéger de l épidémie consiste à fuir sa ville pour se réfugier en des lieux plus sûrs. Sans le savoir, ces habitants contribuent à la propagation de la maladie dans tout le département. Les contemporains ignorent aussi le rôle des rats et des puces (qui sont partout) dans la propagation de la maladie. Comment endiguer alors cette maladie dont on ignore quasiment tout ? Les politiques sanitaires mises en place par les cités italiennes dès le XIVe siècle vont progressivement s appliquer à l ensemble de l Europe. Combinées aux progrès connus sous le règne de Louis XIV, et, localement, sous l administration de l intendance d Auch par Antoine Mégret d Étigny (1751-1767), la peste va progressivement s éteindre au XVIIIe siècle : elle revient dans le Gers en 1693 puis, pour la dernière fois, en 1768 à Auch.
Acte notarié de Maître de Larrey, notaire royal à Montréal-du-Gers (9/07/1653). Arch. dép. du Gers, 3 E 9532
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